マクロビオティックレシピ！野菜の芯を使ったサラダ！
マクロビオティックレシピ！野菜の芯をつかったサラダマクロビオティックの基本、素材をまるごと頂く！！
今回は、野菜の芯を使ったサラダをご紹介します。
材料野菜の芯(ブロッコリーの芯、キャベツの芯など)・・・・・・・・適量
＊ドレッシングの材料
梅酢、ゆずの絞り汁、ごま油、醤油
作り方１．野菜の芯を軽く塩ゆでして千切りにする。
２．梅酢とゆずのしぼり汁を３(梅酢)対１(ゆずのしぼり汁)の割合で混ぜ合わせて、適量のごま油を加えた後、醤油で味をととえ、１にかけて出来上がり。
ブロッコリーやキャベツを使った時に、芯の使い道に困ったら作ってみてください！
Byマクロビオティックレシピ
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- 2007-07-26
- 発信元 : キャベツ レシピ！！健康とダイエットに
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