マクロビオティックスイーツレシピ！ライスドリームを使ったスイーツ！

マクロビオティックスイーツレシピ！緑豆、紫芋、かぼちゃのおしるこ風

今回は、ライスドリームを使ったマクロビオティックスイーツをご紹介します。
ライスドリームとは、玄米から作られた低脂肪な飲物。
このライスドリーム、マクロビオティックのお菓子づくりにとっても役立つんです。牛乳よりもちょっと甘いような気もしますが、牛乳のかわりとして、アイスクリームなど色んなお菓子づくりに使えます。

材料(２人分)
緑豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
ライスドリーム・・・・・・・・・・・・・１５０cc
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０cc
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０cc
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
紫芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
米飴・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

作り方
１．緑豆は、洗って１０分位ゆでて水を切っておく。
２．紫芋は、1～２センチ角くらいの大きさに切る。カボチャは、あらかじめ少し蒸し、紫芋と同じように1～２センチ角くらいの大きさに切っておく。
３．豆乳、ライスドリーム、米飴、塩、水、緑豆を鍋に入れて火にかけ、１５～２０分ほど、沸騰させないように煮る。
４．３に、かぼちゃ、紫芋を加えて更に煮る。紫芋がお好みのやわらかさになったら火を止め器に盛り付け出来上がり。

とっても簡単なマクロビスイーツなので、ぜひ作ってみてください！
紫芋が手に入らなかったら、全部かぼちゃでもいいし、サツマイモに変えてもＯＫです。

Byマクロビオティックレシピ

緑豆（リョクトウ）