マクロビオティックレシピ！梅酢を使ったドレッシング！

マクロビオティックレシピ！
夏にぴったりの梅酢を使ったさっぱりマクロビドレッシング

梅酢に使われている梅は、血液の循環を良くしてくれる働きがあるようです。
ドレッシングや酢めしなど色々なマクロビオティックレシピに梅酢を活用してみてはいかがでしょうか。
梅酢は、自然食品のお店などで購入できると思いますが、購入するときはできるだけ無添加、無着色のものを選び、開封後は冷蔵庫で保存するのが望ましいようです。
また、梅酢は、梅だけのものと赤じそが入ったものがありますので、お好みで使い分けてみては。

今回は、これからの暑い夏に向けてぴったりの梅酢を使ったさっぱりドレッシングをご紹介します。

材料＆作り方

しょう油・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
だし汁・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
梅酢・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
柚子の粋(市販)又は、柚子の絞り汁・・小さじ１
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・少々

上記の材料を混ぜ合わせて出来上がり！
青じそなどがある時は、刻んで混ぜ合わせても美味しいです！

Byマクロビオティックレシピ

特選ゆずの粋（すい）


百生（ひゃくしょう）赤梅酢


有機JAS梅酢（赤）360ml