マクロビオティックレシピ！オーガニック ひまわりの種！

マクロビオティックレシピ！

オーガニックひまわりの種をマクロビオティックレシピに加えては？！

ひまわりの種には、ビタミンＥが豊富なうえ、生活習慣病に効果を発揮してくれるらしいので、ぜひマクロビレシピに付け加えたい食材です！

ひまわりは、花そのものを見ているだけでもパワーをもらえますが、
花が終わったあとの種を食べてもパワーをもらえるなんて、ひまわりに注目ですね！
ちょっと余談ですが、花風水によるとひまわりを１本でも良いので家の中心から西の方位に飾ると金運がますそうです！
ひまわりは、あらゆる面でパワーを発揮してくれる優れた花と言えそうです！
　
実際に、ひまわりは、古くから世界中でサフラワー油として料理に使用したり、明かり用のオイルに使用したり、種をローストして食べたり、種を砕いてパンを焼くときに入れたりと、、さまざまな方法で食べたり、利用されたりしてきたようです。

ひまわりの種　効用

・ビタミンＥやＢ1を多く含む。
「ビタミンＥは抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守る！」

ビタミンＥは抗酸化作用があり若返り、老化防止の効果が期待できます。過酸化脂質(体のサビ)は、体に有害で細胞膜を破壊しビタミンや酸素の働きを阻害し、老化現象やガンの原因になると考えられているようです。
そこで、ビタミンＥを摂取することにより、体内の酸化作用で作られてしまった活性酸素を分解し、過酸化脂質ができないようにしてくれ、
結果的に、動脈硬化が起きにくくなり、心疾患や脳卒中を予防してくれるというわけです。ちなみに、ビタミンＥの抗酸化作用は、ビタミンＣと一緒に摂るとより効果的！

ひまわりの種は、おやつとしてちょっとお腹が空いた時に、
そのまま召し上がることもできますが、ちょっとレシピに加えると違った食感を楽しめるだけでなく、体に良い栄養素も簡単に摂取できると思います。

ひまわりの種と全粒粉がとても合うので、ひまわりの種を入れた全粒粉パンやサラダにちょっと散らしたり、種を砕いてスープに入れたり、パンケーキに加えてみたりと、マクロビレシピにちょっと付け加えて、不足している栄養素を補ってみてはいかがでしょうか。

Byマクロビオティックレシピ

◎QAIオーガニック認定原料使用ひまわりの種（殻むき）70g