マクロビオティックレシピ！玄米と芽ひじきで美味しいマクロビレシピ！

マクロビレシピ！玄米と芽ひじきの炊き込みご飯！
マクロビオティック食の基本は、自然界の動物や植物は、それ自体が完全なものであるとされ、偏りのないバランスの良い食生活を送るために、基本的には、食物を丸ごと摂取することが推奨されれいます。
たとえば、お米は、玄米のまま、ぬかや胚芽を取り除かない状態で召し上がる！また、全粒粉パン、野菜、果物などを皮ごと食べる！小魚なども丸ごと食べられるもの摂取する！と、素材をまるごと召し上がるのがマクロビオティックの基本！
ただ、人によっては、最初のうちは玄米に抵抗があったりして、玄米食を途中でやめてしまいがち。
白米になれてしまったごはんを玄米食に変えて、美味しくない為に、長続きしなかったらマクロビオティック食を楽しむことができません。
そこで、玄米食に慣れていない方の為に、こんな玄米と芽ひじきのレシピはいかがでしょうか？
玄米食が、苦手な方でも炊き込みご飯からのスタートだったら、
玄米ごはんそのものだけを召し上がるよりは、抵抗なくスタートできるかもしれません。

玄米と芽ひじきの炊き込みごはん
材料（４人分）
玄米・・・・２カップ
油揚げ・・・１枚
芽ひじき・・１５ｇ
ごぼう・・・１本
しょうゆ・・大さじ１
海塩・・・・小さじ1/2
甜菜糖・・・少々
＊甜菜糖に関しては、お好みで入れて下さい。
（個人的に入れているだけなので！）

作り方
１．玄米は、洗って水に浸す
２．油揚げは熱湯をかけて油抜きをした後に、短冊に切る。
３．芽ひじきは洗い、水に浸し、柔らかくなるまでもどす。
４．ごぼうは洗い、ささがきにする。
５．玄米は、水気を切り、しょうゆ、海塩、水、甜菜糖、水を2.8カップ、玄米に加える。芽ひじき、ごぼう、油揚げを最後に加え炊く。
水加減は、炊く調理器(圧力鍋、玄米モード付き、玄米モード無し)によっても多少違ってくると思います。

ちなみに、この水分量は、圧力鍋をしようした場合です。
＊玄米モード付きの炊飯器であれば、指定された目盛りの分量の水で大丈夫だと思います。
また、玄米モード無しの炊飯器を使用した場合は、指定の目盛りより半目盛り位多めの水がベストかもしれません。
いずれにしても、水分量は、ご自分のお好みの玄米のかたさに調節してみてください！
玄米でマクロビオティック食を楽しみましょう！

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