マクロビオティック風具だくさん汁で代謝アップ！！

マクロビオティックレシピ！マクロビオティック風具だくさん汁で代謝アップ！！

日々寒さが増してきていますので、今回は、体を芯から温めてくれて代謝をアップしてくれるマクロビオティック風具だくさん汁をご紹介します。
色んな根野菜などを入れるので体にも良いし、しかもダイエット中の方は、かなり満腹感を味わうこともできるので、代謝が悪くなりがちな冬には、かなりおすすめのマクロビオティックレシピです！！

材料（４人〜５人分）
ごぼう(ささがき)・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
大根（いちょう切り）・・・・・・・・・・・１００ｇ
にんじん（いちょう切り）・・・・・・・・・３０ｇ
里芋（輪切り）・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
こんにゃく・・・・・・・・・・・・・・・・1/3枚
干ししいたけ・・・・・・・・・・・・・・・２枚
油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１弱
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１．５
だし汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・４カップ
葛粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１．５
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１．５

作り方
１．里芋の下ごしらえをします。まず、里芋の皮をむいて、塩をまぶしてしばらくおきます。ぬめりが出てきたら、塩を流し輪切りにします。
ごぼうは、ささがきにします。大根、にんじんは、いしょう切りにしておく。こんにゃくは、熱湯で数分ゆで、短冊に切っておく。干ししいたけは、水でもどした後に、薄切りにする。
２．温めた鍋に油を入れて、こんにゃくを炒め、したしいたけを加えて炒め、しょうゆ大さじ１/２を入れて素材にからめます。
３．２に残りの材料を加えて炒めて、だし汁を加えて煮る。
４．素材が柔らかくなったら、残りの醤油で味を調えて、同量の水で溶いた葛粉を加え、とろみがついたら火を止めて出来上がり！！

風邪を引きそうだなって感じたら、体の代謝が良くなり、体を芯から温めてくれるこんなマクロビオティックレシピは、いかかでしょうか？

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