マクロビオティックレシピ！ねぎ味噌！！
マクロビオティックレシピ！ねぎ味噌！！今回は、長ネギと麦味噌を使ったねぎ味噌をご紹介します。また、ネギのひげ根の部分は、アレルギー体質の改善にも効果的なようなので、ご自分がアレルギー体質かなって思う方は、積極的にマクロビオティックレシピに加えると良いと思います。
材料長ねぎ・・・・・・・・・・・・中くらい３本
麦味噌・・・・・・・・・・・・大さじ１.５〜３
油・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
水・・・・・・・・・・・・・・大さじ１〜２
作り方１．長ネギは、洗ってひげ根と白い部分、青い(緑)部分に切り分けます。
白い部分と青い部分は、１�伉�度の小口切りにし、それぞれ別々にしておきます。ひげ根は、細かいみじん切りにする。
２．鍋に油を加えて熱し、ひげ根を入れて軽く炒めます。次に青い部分を加え炒め、その後、白い部分を加えて炒める。
３．大さじ１〜２の水を加えて、ふたをして弱火で蒸し煮にする。
４．ねぎに火がとおりしんなりしてきたら、３に、さらに麦味噌を加えてふたをして蒸し煮にする。
５．しばらくしたら、全体をかき混ぜて火からおろして出来上がり！！
おかずがない時には、ちょっとしたおかずにもなるし、、出来上がったねぎ味噌をのり巻きやおにぎりの具になどにしても美味しいです。
Byマクロビオティックレシピ
この記事へのコメント
コメントの投稿
- トラックバックURL
- http://makurobilife.blog99.fc2.com/tb.php/125-a0b1e6d1
- この記事に対してトラックバックを送信する（FC2ブログユーザー）
