マクロビオティックレシピ！マクロビ風かぼちゃコロッケ！

マクロビオティックレシピ！マクロビ風かぼちゃコロッケ！！

今回は、体にとっても良いかぼちゃを使ったマクロビ風コロッケをご紹介します。
かぼちゃは、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄分などを豊富に含む栄養価の高い食材です。また、風邪などに対する抵抗力を高めてくれる食材のようです。
さらに、食物繊維もたくさん含まれているので、便秘気味の方は、積極的に摂取すると良いと思います。

材料
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１/４個
ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

衣
地粉・・・・・・・・・適量
水溶き地粉・・・・・・適量
パン粉・・・・・・・・適量
揚げ油・・・・・・・・適量


作り方
１．かぼちゃは、わたを取り除き柔らかくなるまで茹でるか蒸す。
２．カボチャをマッシャーなどで潰し、適当な小判型に丸める。
３．丸めたカボチャのまわりに、ごまを適量まぶす。
４．ごまをまぶしたコロッケに地粉、水溶き地粉、パン粉の順にころもをつけて１８０℃の揚げ油で揚げてできあがり！！

ごまの風味がカボチャと合って、とても風味のあるコロッケになります。
また、お好みでソースをつけて召し上がっても美味しいです！！

Byマクロビオティックレシピ