黒豆ごはんで冷えの改善＆老化防止！！マクロビオティックレシピ！

マクロビオティックレシピ！黒豆ごはんで冷えの改善＆老化防止！！

今回は、体にもお肌にもとっても良い黒豆をつかった黒豆ごはんをご紹介します。簡単なのでレシピって程のものではありませんが、、黒豆が手にはったら是非作ってみてください！

黒豆の含まれるビタミンＢ１は、糖質の分解を促して冷えを改善してくれるようなんです。また黒豆は、血液の循環をよくし血圧を安定させる働きがあります。むくみにも効果的！
また、風邪、糖尿病、がんの予防にもとても効果を発揮してくれるようです。
さらに、黒豆に含まれる成分は、女性ホルモンに似た働きをすので、骨粗しょう症にも良いとされています。
あと注目したいのが、、皮膚のコラーゲン同士を結びつける働きがあるので美肌効果や老化防止にも期待できます。

黒豆は、毎日でもマクロビオティックレシピに加えて摂取したい食材と言えそうですね。

材料(４人分)
玄米・・・・・・・・・・・・・２カップ
黒豆・・・・・・・・・・・・・１/５カップ
水・・・・・・・・・・・・・・玄米の1.2〜1.4倍くらい
塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/４

作り方
１．玄米、黒豆を洗い、分量の水と塩を入れて、炊く。
(この方法は、圧力鍋を使用しています。)
また、黒豆を圧力鍋に入れる前に、５〜７分位煮てから圧力鍋に入れるともっと美味しく召し上がれます。
２．炊き上がったら、鍋の底からさっくりと混ぜ合わせて出来上がり。

また、お好みで黒ごまをかけて召し上がっても美味しいです。
圧力鍋を使用しない場合は、あらかじめ黒豆を水に半日くらい浸した後、すこし柔らかくなるまで煮てから一緒に炊き込むと美味しい黒豆ごはんができると思います。

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