マクロビオティックスイーツ レシピ！ひえとブドウのスイーツ
マクロビオティックスイーツ レシピ！ひえとブドウのスイーツひえは、鉄分を多く含んでいる食材なので、貧血気味の方は、わずかな量でもマクロビオティックレシピにひえを加えるなどすると貧血予防になるように思います。
そこで、今回は、ひえを使ったブドウ風味のデザートをご紹介します。
材料（２人分）ひえ・・・・・・・・・・・・・・・・・１/４カップ
１００％ぶどうジュース・・・・・・・・２００cc
ブドウ・・・・・・・・・・・・・・・・３粒〜５粒(巨峰の場合)
米飴・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
甘酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
＊ソース
甘酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
１００％ぶどうジュース・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方１．ひえは、よく洗っておいておく。ブドウは、こまかく刻んでおく。
ソースは、材料をよく混ぜ合わせ裏ごしする。
２．鍋にぶどうジュース、米飴を入れて温めたら、ひえを加える。煮立ったら、弱火で１５分間ふたをして煮る。
３．火を止めたら豆乳、甘酒、刻んだブドウを入れて２〜３分混ぜ合わせる。
４．器に３を盛った後、１のあらかじめ作っておいたソースをかけて出来上がり！
冷蔵庫で、冷やして召し上がると暑い季節は、美味しいです！！
Byマクロビオティックレシピ
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- 2007-09-02
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